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地球と食卓に革命！『新世代シーベジタブル』が拓く海藻グルメ最前線
今、世界で注目される『新世代シーベジタブル』。サステナブルで栄養豊富な海藻が、北欧から南米まで、スナックや代替ミートとして食卓を彩ります。ヘルシーで地球に優しい、その多様な活用法と驚きの美食トレンドを紹介します。
中東のスーパーフード『デーツ』が大変身！罪悪感ゼロのモダン・スイーツ
天然の甘みで罪悪感なく楽しめるデーツスイーツが世界で注目されています。ドバイ発のモダンなトレンドから、栄養価の高さ、そして自宅で簡単に作れるレシピまで、デーツの新たな魅力を深掘りします。