#hibiscus
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ルビー色の酸味とフローラルな香りが鮮烈！ハイビスカスが彩る世界のモダン美食
日本ではハーブティーのイメージが強いハイビスカスが、今世界のモダンガストロノミーで注目されています。その鮮烈なルビー色とフローラルな酸味が、ドリンクや肉料理・魚料理のソース、デザートに新たな価値を創造。家庭で楽しめるレシピも紹介し、ハイビスカスの多彩な魅力を深掘りします。
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日本ではハーブティーのイメージが強いハイビスカスが、今世界のモダンガストロノミーで注目されています。その鮮烈なルビー色とフローラルな酸味が、ドリンクや肉料理・魚料理のソース、デザートに新たな価値を創造。家庭で楽しめるレシピも紹介し、ハイビスカスの多彩な魅力を深掘りします。