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北欧スウェーデン発！シナモンロールを超える（！？）爽やかなスパイス香る「カルダモンロール」の魅力
シナモンロールの聖地・北欧スウェーデンで最も愛されているスパイス菓子パン「カルダモンロール（Kardemummabullar）」。その独特の美しい結び目の形、カルダモン特有の上品で爽やかな香り、アンド、ロンドンやニューヨークのサードウェーブコーヒーシーンで大ブームとなっている背景を、丁寧にご紹介します。おうちで作れる再現レシピも！